Eritrean food buffet

Eritrean food buffet
Voor wie het nog niet wist: Eritrea heeft een enorm rijke food-cultuur. Bij dit sociale evenement eet iedereen met zijn handen van een grote schaal met verschillende gerechten, die gegeten worden met een pannenkoek gemaakt met teff-meel, zoals het hoort in Eritrea. En deze maaltijd sluit je af met een heuse koffieceremonie, want het zwarte goud is niet alleen in de bak van levensbelang, maar ook in de Eritrese cultuur. Anders dan bij ons hoort daar geen speculaasje of plak natte cake bij, maar… popcorn!
Bovenop het feit dat je werk creëert voor een groep mensen die heel graag in Nederland hun eigen geld wil verdienen, geniet je dus ook nog eens van een heel nieuwe cultuur. Gewoon in onze eigen hoofdstad!

No Comments Yet.

Leave a comment